家庭自制油条做法大全窍门 家庭自制油条做法大全


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文章插图
1、酵母粉2g,小苏打1g,盐少许以及250g面粉放在大碗里 。
2、加水搅拌成面团,水少量多次加入,避免一次性加入过多 。
【家庭自制油条做法大全窍门 家庭自制油条做法大全】3、揉面10分钟左右至面团光滑 , 可以拉起不易断为止 。盖上保鲜膜(防止面团失水)放进冰箱冷藏室搁置半天时间 。
4、取出面团拉成长条状 。
5、把面团切成等份,长条状 。
6、把2块面团条叠放一起 , 用筷子按压,使它们黏在一起 。
7、油锅烧热,6分热的时候,把油条放进油锅炸制 。
8、边炸边翻转油条,防止受热不均 。
9、炸好的油条捞出,放在厨房纸巾上吸油,减少油腻 , 这样自制油条就做好啦 。

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