福建猪手的做法


福建猪手的做法

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1、配料: 净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒 , 酱油 , 糖色 , 白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,八角,整干椒 。
2、操作:①猪脚斩成块,焯水 。②把姜 , 葱把,桂皮,八角,整干椒炒香,放猪脚煸干水份,烹料酒,糖色,酱油,炒上色加水,调正味,小火烧至酥烂 , 进味 。③食用时,拣出姜,葱及香料,盛碗中,撒葱花 。
【福建猪手的做法】3、营养价值: 猪蹄 - 猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一 , 也有促进女性激素合成的作用,对女性容颜有一定的益处 。

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