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辣椒炒鸡胗的家常做法

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【辣椒炒鸡胗的家常做法】

辣椒炒鸡胗的家常做法

文章插图
操作方法
  • 01 先切好大蒜，生姜，还有红辣椒放在一边备用，我不喜欢吃太辣的，所有没有加上青辣椒 。
  • 02 把刚刚买好的鸡胗清洗干净，然后切成一片一片，最好不要切的太厚 ， 薄点比较好 。
  • 03 接下来锅里放水，然后把切好的鸡胗放进去，并且加入生姜和料酒去煮，一直到煮沸为止 。
  • 04 把煮沸好的鸡胗倒出来之后 ， 这个时候就需要放在盆里 ， 里面放上清水去冲洗干净，记得把生姜片拿出来 。
  • 05 起锅热油，先把清洗好的鸡胗放进锅里面炸 ， 等到差不多之后，就能乘出来放在盘子里面备用 。
  • 06 还是起锅热油，把最初准备好的大蒜先放入锅中去炒，等到香味出来之后就能把辣椒放进去，一直炒到断生为止 。
  • 07 辣椒断生之后，就能把鸡胗放进去一起炒，然后还要放上食盐和耗油调味 。
  • 08 炒好之后加点水进去，等到煮沸之后在用锅铲翻炒几个 ， 最后加上鸡精即可，美味可口的辣椒炒鸡胗就做好了 。

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