【不吃猪肉的好处】
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1、减轻体重 。2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示，不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%对33.3%) 。此外，即使摄取的热量相同，吃肉少的人也更苗条 。
2、不易得心血管疾病 。吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量，而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险 。
3、血压降低 。发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示，素食者的高血压患病率要低于肉食者 。这是因为前者的平均体重较轻，且他们会摄入大量的果蔬 。
4、患糖尿病的风险降低 。美国糖尿病协会进行的一项研究显示，少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险 ， 它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素 。
5、患癌风险降低 。2002年，美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名不吃肉的基督徒进行了长达10年的追踪调查 。结果发现，食用素食会降低所有癌症的发病率 。
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