文章插图
1、所需材料：蛏子500克、葱适量、姜适量、食盐适量、料酒适量 。
2、蛏子买来后，养在水中 ， 让它吐出沙子 。吐好的蛏子捞出洗净沥干水分 。
【怎么做蛏子好吃 鲜嫩多汁葱油蛏子家常做法】3、锅中放水，加入姜片和葱白 ， 烧开 。放入冲洗干净的蛏子、少许食盐和料酒，待水再次煮开后盛出蛏子 。
4、另起锅，加入食用油 ， 放入葱花和生姜末爆香 。将煮好的蛏子倒入锅中，翻炒均匀即可 。
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