文章插图
1、将牛肉洗净切片，加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀；
2、油菜、青蒜均择洗干净切成段；
3、锅烧热，放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥 ， 取出晾凉；
4、花椒碾碎，辣椒切段；
5、葱切花 ， 姜、蒜切片；
【四川菜的做法大全】6、炒锅注油烧热，下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香，添适量水，加入精盐、味精，青蒜段、油菜段烧开；
7、捞出青蒜、油菜装入汤碗内；
8、将牛肉片放入烧开的汤内，大火煮至牛肉熟透 ， 倒入汤碗 ， 撒上辣椒段、花椒末
9、炒锅注油烧热，放入干辣椒、花椒粒炸出香味，浇入汤碗内即可 。
推荐阅读
- 关于晨曦的唯美句子
- 公开鲍鱼的4种家常做法
- 泡好的木耳怎么保存到第二天
- 怎样学好数学的方法技巧
- 怎样退出拼多多的拼小圈的好友
- 孩子好奇心强怎么引导
- 五仁馅的配方有哪些
- 怎么教育孩子保护自己的隐私
- 陕西油糕最正宗做法
- 小狗腹部有好多褐色的点点扣不掉