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1.米皮和面皮相比面皮的热量高，米皮热量为101大卡/100克 ， 面皮热量为256大卡/100克 。
2.米皮，起源于陕西西安的一种小吃 ， 以米为主要原料 ， 通过一系列的蒸制加工，做成的一种美食 。
3.最著名的米皮当属陕西西安秦镇米皮 。
4.面皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的 。
【米皮热量高还是面皮热量高】5.面皮历史久远，面皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎 ， 百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃 。
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