【糖炒栗子需要先煮熟吗】
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1.不需要 。
2.在炒糖炒板栗之前是不需要将板栗先煮熟的 ， 如果将板栗煮熟的话，果肉中就进入水分 ， 这样反而会延长炒板栗的时间，另外板栗遇水后质地会变软，这样炒出来的板栗口感并不是很好 。
3.一般建议将新鲜板栗用水稍微冲洗一下外壳再晾干即可进行炒制 。
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