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1、活螃蟹可以冷冻，但冷冻的螃蟹在解冻之后要尽快烹饪食用 ， 以免螃蟹中的菌类和寄生虫在回温之后大量繁殖 。螃蟹的保存和运输一般采取的是冰鲜、冻鲜、熟冻的方式 。
【活的螃蟹能冷冻保存吗 活螃蟹可以冷冻吗】2、冷冻后的螃蟹如果不尽快食用，会降低螃蟹的营养价值并且食用后还可能会引起腹泻等症状 。螃蟹是一种非常常见的美食，每年秋季是食用螃蟹的最佳时节 ， 螃蟹含有丰富的营养元素，食用口感非常鲜美，因此近年来越来越受人喜爱 。
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