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【为什么我煮的猪皮冻是乳白色】1.把猪皮冻熬成乳白色的方法有：大火把猪皮冻烧开后调成小火慢慢来熬才能熬成乳白色 。
2.猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食 。
3.因为是冷却后食用，所以叫作猪皮冻 。
4.猪皮冻将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量 ， 然后再冷却 ， 冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用 。
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