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1.菰米可以做菰米腊肠饭、菰米双黑粥、菰米桂花粥、菰米木瓜糖水、彩蔬菰米饭、杂粮菰米粥、香菇菰米盏、菰米杂粮粥、菰米紫薯芋头粥、菰米腊鸭腿煲仔饭等 。
2.菰米杂粮粥的做法：食材：菰米一杯、莲子、小米、紫薯、芋头、银耳、百合 。
【菰米怎么吃】3.莲子、菰米、小米、银耳、百合都用水浸泡一晚 。
4.莲子去心、紫薯和芋头切成丁 。
5.所有的食材放到电饭锅里 。
6.加入适量水，设置煲粥键即可 。
7.菰米是干燥的果实 ， 呈圆往形 ， 长１－１.５ｃｍ，直径１－２ｍｍ，两端渐尖 ， 表面棕褐色，有１条因稃脉挤压而形成的沟纹，腹面从基部至中部有一条弧形的因胚体突出而形成的脊纹，脊纹二侧微凹下 。
8.长至０.６ｃｍ 。
9.折断面灰白色 ， 富有油质，质坚硬而脆 。
10.气微弱，味微甘 。
11.以子粒饱满、无蛀者为佳 。
12.菰米对血压上繁荣昌盛有抑制倾向，对于中风（脑血管障碍）有中等程度预防作用 。
13.尚可改善补体效价 ， 增强机体免疫力，使激素海化，促进糖代谢等 ， 急性毒性试验表明，菰米无论口服或皮下注射，都安全无毒 。
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