【虾仁豆腐的做法 豆腐虾仁怎么做】
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豆腐是我们生活中经常会吃的一种食物，豆腐的吃法多样 ， 虾仁豆腐你吃过吗虾仁和豆腐一起做，加入了丰富的调味料 ， 色香味俱全，做出来的菜肴不仅好吃，也有着非常高的营养价值 。
豆腐虾仁怎么做
食材：
豆腐200克、虾仁200克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、红烧酱油1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、淀粉适量
虾仁豆腐的做法：
1、豆腐切成小块；
2、虾仁洗净，加入黑胡椒、盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟；
3、味碟中加入酱油、料酒、蚝油，拌匀；
4、锅烧热，倒适量食用油，倒入虾仁滑至变色，盛出；
5、锅中留底油，加入葱姜蒜煸香，倒入调料汁，再加适量清水，倒入豆腐滚两分钟，将虾仁倒入，再滚一分钟；
6、用水淀粉勾芡，即可出锅 。
小贴士：
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入 。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白 ， 不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病 。
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