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芥兰是一种气味清香、质地柔嫩，味道鲜美，是叶菜类中含维生素较多的青菜 。芥兰炒腊肉是一道传统家常菜，用芥兰和腊肉作为主要材料，用丰富的调味料，制作出了不一样的美味 。
腊肉炒什么好吃
食材：
芥兰400克、腊肉100克、大蒜2瓣、姜2克
调味料：
食用油5克、盐1克、蚝油1克 。
芥兰炒腊肉的做法：
1、芥兰摘去叶子切片，腊肉切薄片 ， 大蒜切片，姜切丝；
2、锅里倒适量油，油温烧至5成热时，放入腊肉煸炒出油，放入姜、蒜炒香 ， 再倒入芥兰，翻炒至断生；
3、调入盐、蚝油炒匀即可 。
小贴士：
【芥兰炒腊肉的做法 腊肉炒什么好吃】芥兰含有大量膳食纤维，能防止便秘 。降低胆固醇 ， 软化血管 ， 预防心脏病额功效 。
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