文章插图
1.区别:三文鱼颜色粉红,纹理清晰,吃起来肉质厚嫩,虹鳟鱼是白色的,切成近似透明的薄片,肉质有些脆 。
【红鳟鱼和三文鱼怎么区别】2.虹鳟鱼是淡水鱼 , 三文鱼是海水鱼 。
3.三文鱼肉质细嫩,鱼肉有一股特殊的香气,比虹鳟鱼更适合制作生鱼片,虹鳟鱼鱼肉则没有香气 。
4.三文鱼体长可达一米以上,虹鳟鱼体量比较小 。
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