【红烧茭白排骨做法 红烧茭白排怎么做】
文章插图
茭白,又被称为高笋，是我国特有的水生蔬菜,它们长在水里面白白的，也是江南的“三大名菜”之一，盛名久传，不但味道甜美，而且营养十分丰富 。它和排骨搭配在一起形成了独特的味道，一起来学习红烧茭白排骨的做法吧！
红烧茭白排骨怎么做
食材：
排骨150克、茭白150克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒3个
调味料：
盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、酱油1
红烧茭白排骨做法：
1、姜切片，蒜切沫 ， 干辣椒切成段；
2、茭白切片；
3、排骨放入高压锅里，放姜片、料酒、水 ， 用高压锅压10分钟；
4、炒锅中倒入油，油热下入蒜、干辣椒爆香 ， 再放入排骨爆炒2分钟；
5、下茭白，倒入酱油、料酒、糖、盐、鸡精一起炒2分钟 ，
6、出锅装盘即可；
小贴士：
茭白性寒，味甘，入肝、脾经 。具有清热解毒 ， 催乳降压、通利二便的功效，常用于痢疾、黄疸、消渴、目赤、烦热等症 。
推荐阅读
- 红烧鲅鱼怎么做 红烧鲅鱼的做法
- 红烧开片鱼的做法 怎么做红烧开片鱼
- 扁豆烧红烧肉怎么做 扁豆烧红烧肉的做法
- 红烧鹌鹑怎么做 红烧鹌鹑的做法
- 芋头排骨汤的做法 怎么炖芋头排骨汤
- 怎么做排骨面 家常排骨面怎么做
- 最简单的红烧茄子做法 红烧茄子正宗做法
- 黄花菜排骨汤的做法 黄花菜炖排骨的做法
- 冬天排骨汤放一晚上会坏吗
- 红烧鸡翅鸡爪怎么做 红烧鸡翅鸡爪的做法