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苕皮大家都吃过吧 ， 这是采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成的小吃 。苕皮比传统红薯粉条更卫生更健康 ， 食用更方便 。口感筋道 。今天教大家辣白菜炒苕皮，用辣白菜作为配料，口感更好 。
怎样炒苕皮
食材：
辣白菜100克、苕皮100克、五花肉100克、小葱1根、食用油5克、盐1克，料酒1克 。
辣白菜炒苕皮的做法：
1、苕皮放入温水中浸泡10分钟左右 ， 泡软后捞出，沥干，然后切块；
2、五花肉切片 ， 小葱切葱花 ， 辣白菜切片；
3、热锅倒食用油 ， 油温升高后 ， 下五花肉煸炒至微干，再淋入料酒翻炒均匀，放入辣白菜和苕皮一起炒；
4、翻炒2分钟后，调入盐，炒匀 ， 下葱花，炒匀装盘即可 。
小贴士：
【怎样炒苕皮 苕皮炒什么好吃】经常吃苕皮有延缓衰老和抗癌的作用 。这是因为苕皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化 。还可以使皮肤细胞得到滋润 ， 保持湿润状态，丰润饱满、富有弹性、平整光滑 。
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