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腊肉怎么吃
食材：
腊肉100克，莴笋头300克，小米辣3个，蒜3瓣，姜2克，小葱3根 。调味料：生抽2克，白胡椒粉2克，鸡精1克 。
砂锅莴笋腊肉做法
1、腊肉切片 ， 莴笋头去皮，切滚刀块，小米辣切片，蒜切片，姜切片，小葱切段；
2、砂锅中放入腊肉、莴笋头、清水、生抽、姜、蒜焖煮15分钟；
3、加入小米辣、小葱、白胡椒粉、鸡精拌匀，煮1分钟，盛出即可 。
小贴士：
【腊肉怎么吃 砂锅莴笋腊肉做法】腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒 。
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