【鸽子怎么煮好吃 鸽子怎么煮好吃又不上火】
文章插图
1、鸽子汤：准备食材如下：乳鸽1只 ， 淮山药100克，枸杞20粒，党参2根，黑枣(有核)6颗，食盐4克，葱1段，姜3片，料酒15克，水适量 。具体做法如下：山药洗净，切片，枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水，烧开后，撇浮沫，然后加入料酒、葱、姜，再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅!
2、烤鸽子：准备食材如下：鸽子1只,油5克,盐3克,料酒3克,蚝油3克,姜5克,白砂糖3克 。具体做法如下：鸽子洗净，用厨房纸吸干水分,加入食盐调味料，加入姜片 ， 用保鲜膜封好，放入冰箱腌2小时以上,取出，用烧烤叉叉好，腌鸽子的汁淋在鸽子身上,放入烤箱，设置上下火200度，时间30分钟,30分钟后，鸽子就熟了,取出烤叉便可!
3、脆皮乳鸽：准备食材如下：乳鸽2只,葱2条,姜3片,食盐少许,酱油4汤匙,八角2粒,花椒少许,白酒1汤,匙虾片12片 。具体做法如下：将杀好的鸽子擦干水分，放大碗中，用拍碎之葱姜及八角与酒、酱油拌腌1小时左右,烧热锅 ， 下油(宜多)，至七分热时，放入鸽子 ， 用小火炸约2分钟 ， 漏勺捞出备用,将炸油再烧至十分热后，用汤勺舀油向漏勺中之鸽子身上浇淋遍,趁热将每只切成4块(先将头切下，再直剖两半，然后横切为二)，排列在大碟内 ， 中间堆放炸泡之酥虾片即可 。
推荐阅读
- 形容怎么想也想不出的成语
- 形容怎么忘也忘不掉的成语
- 午睡醒来头疼什么原因 午睡醒来头疼怎么办
- 形容怎么说都说不完的成语
- 怎么做炸脆香菇
- 眼线笔怎么画眼角
- 形容怎么看都看不腻的成语大全
- 形容怎么样的梦想的成语
- 苦菊凉拌鸡蛋怎么做才好吃 苦菊凉拌鸡蛋怎么做
- 黄花鱼不辣的做法 不放辣椒的黄花鱼怎么做