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【鸡扒腌制配方有哪些】1、简易煎意大利鸡扒 。材料：去骨鸡全腿1个，蒜头一瓣，拍烂剁成茸(或蒜头粉少许)，糖半茶匙，盐半茶匙，黑胡椒碎少许 。
2、意大利综合香料1茶匙 。蔬菜随意(绿椰菜花，白椰菜花，胡囖卜，马铃薯/土豆切块) 。奶油/黄油1汤匙 。
3、做法：用刀尾把去骨的全鸡腿肉稍微剁几下，以免煎时肌肉缩成一块 。把鸡块用腌料腌半小时 。把锅子烧热融化奶油，再把鸡肉块鸡皮朝下 ， 旁边摆放蔬菜块 ， 把锅盖子紧密盖好 ， 用中火煎4分钟 。把鸡肉翻面 ， 再把蔬菜块稍微拌一拌，把蔬菜混匀肉汁 。再把锅盖子紧密盖好，用中火煎2～3分钟至肉块熟透 。摆盘享用 。
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