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盖菜其实就是芥菜 ， 这是一种非常健康的蔬菜，其高纤维，营养价值高，具有较丰富又比较平衡的营养成分 。今天教大家一道炒盖菜的做法 ， 加入了海米作为配料，滋补又美味 。
盖菜怎么吃
食材：
盖菜300克、海米20克、大蒜2瓣、姜1克 。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、鸡精1克 。
盖菜的做法：
1、盖菜洗干净 ， 然后切成小段，大蒜切末 ， 姜切末；
2、锅中倒入食用油，油温烧至5成热时 ， 下入蒜、姜、海米炒香，再放入盖菜，翻炒1分钟，调入盐、蚝油炒匀 ， 倒入20毫升清水煮2分钟；
3、最后，加入鸡精，炒匀即可 。
小贴士：
【盖菜的做法 盖菜怎么吃】盖菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富 。具体功效有提神醒脑，、解除疲劳的作用 。
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