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【山药芙蓉汤用什么食材】1.芙蓉汤用虾仁、草菇、胡萝卜、青菜、鸡蛋、黄瓜等食材 。
2.芙蓉汤是陕西地区的传统小吃之一 ， 此菜荤素搭配 ， 营养丰富 。
3.其中草菇是—种高蛋白质、低热量的营养食品，虾仁则富蛋白质 ， 易消化，同时还含有丰富的微量元素，食用对身体有益 。
4.草菇：草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国 ， 是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区 。
5.草菇营养丰富，味道鲜美 。
6.每100克鲜菇含207毫克，维生素C，6克糖分，68克粗蛋白，24克脂肪，0.91克灰分 。
7.草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-447% 。
8.此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素 。
9.草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾 。
10.肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称 。
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