文章插图
炒肉片好吃，是很多人都比较喜欢的家常菜，肉片炒菜的做法简单，用菜心和肉片作为主料，这道菜色香味俱全 ， 喜欢吃炒肉的小伙伴可以尝试一下，清淡爽口 。
炒肉片的做法
【肉片炒菜心的做法 炒肉片的做法】食材：
菜心250克，猪肉200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克
调味料：
食用油10克，盐1克，生抽2克 ， 胡椒粉1克 ， 鸡精1克，料酒2克，淀粉3克，干辣椒3个
肉片炒菜心的做法：
1、菜心切片 ， 蒜切片，姜切片，大葱切片，干辣椒切段；
2、猪肉切成片，然后加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟左右；
3、锅中倒入适量油，油温升高后，下入肉片炒散，加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，倒入菜心、盐、生抽、胡椒粉翻炒1分钟；
4、调入鸡精翻炒均匀即可 。
小贴士：
制作肉片炒菜心的时候，菜心一定要最后下锅，这样炒出来的菜心口感更加脆嫩 。
推荐阅读
- 炒小乌贼的家常做法 乌贼的家常做法
- 干煸四季豆怎么做的 炒干煸四季豆的做法
- 炒蒜苔的家常做法 甜椒炒蒜苔的做法
- 荷兰豆炒虾仁的做法 虾仁炒什么好吃
- 蘑菇菜心的做法 蘑菇菜心怎么做
- 炒秋葵的家常做法 怎么炒秋葵好吃
- 腊肠炒饭的做法 腊肠怎么炒饭好吃
- 血肠怎么做好吃 炒血肠的做法
- 黄豆芽炒肉的家常做法 黄豆芽炒肉怎么做
- 凤尾菇怎么炒好吃 辣炒凤尾菇的做法