【鲍鱼怎么做好吃 鲍鱼的家常做法】
文章插图
把鲍鱼放清水中，加盐刷洗干净 。把肉剔出，切出整齐的纹路 。姜切片，小葱切段 。将处理好的鸡肉切块 。鲍鱼加芡粉、米酒和盐拌匀 。鸡块加芡粉、米酒和盐拌匀 。豆瓣酱和辣椒酱混合 。锅中热油并倒入鲍鱼翻炒，盛出 。油加热后倒姜块和蒜 ， 放鸡块和清水，中火烹煮收汁 。倒酱料和鲍鱼，出锅前撒上葱段即可 。
鲍鱼怎么做好吃
食材：
鸡肉半只、鲍鱼200克、小葱3根、姜1块，蒜2瓣、米酒1碗、豆瓣酱1大勺、芡粉1勺、蚝油1勺
鲍鱼的家常做法
1、把鲍鱼放入清水中，加适量盐 ， 用刷子刷干净；
2、借助工具把肉剔出，然后用菜刀切出整齐的纹路；
3、姜切片，小葱切段；
4、将处理好的鸡肉切块；
5、鲍鱼加入芡粉、米酒和盐搅拌均匀；
6、鸡块同样加入芡粉、米酒和盐搅拌均匀；
7、豆瓣酱和辣椒酱混合；
8、锅中热油并倒入鲍鱼翻炒，然后盛出；
9、准备新油加热后倒入姜块和蒜 ， 放入鸡块和适量清水，中火烹煮收汁；
10、倒入酱料和鲍鱼，出锅前撒上葱段，盛出即可食用 。
小贴士：
鲍鱼入锅翻炒的时间都不能长，否则就会把鲍鱼炒老 。
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