文章插图
年糕是一种非常好吃而且口感香糯的美食，年糕的做法也比较多样 ， 其中煮着吃是最普遍的吃法 。煮年糕的做法简单，可以和很多的食材一起煮 。今天教大家榨菜肉丝年糕的做法，用榨菜丝和肉丝一起煮，口感咸香 。
榨菜肉丝年糕怎么做
食材：
榨菜丝80克、猪肉100克、年糕300克、小葱2根、蒜2瓣、姜1克
调味料：
食用油5克、酱油1克、料酒1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克
榨菜肉丝年糕的做法：
【榨菜肉丝年糕的做法 榨菜肉丝年糕怎么做】1、小葱切葱花 ， 蒜切末，姜切末；
2、猪肉切丝 ， 加入淀粉、料酒、盐抓匀，腌制10分钟左右；
3、锅中倒入适量油，油温升高后，下入蒜、姜爆香 ， 将肉丝放入锅中，炒至变色后，下入榨菜丝一起炒；
4、最后调入酱油、胡椒粉炒匀，倒入200毫升清水、年糕煮5分钟，收汁，撒上葱花即可 。
小贴士：
年糕性温平，能温暖脾胃 ， 补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。
推荐阅读
- 年糕的来历是什么 年糕的来历介绍
- 鱼香鸡丝的做法 鱼香鸡丝的家常做法
- 榨菜肉末水饺的做法 榨菜肉末水饺怎么做
- 榨菜蒸猪肉的做法 广东蒸肉饼的做法
- 家常鱼香肉丝的做法 正宗鱼香肉丝做法
- 榨菜肉末蒸豆腐做法 榨菜肉末蒸豆腐怎么做
- 家里年糕怎么煎好吃 怎么煎年糕好吃简单
- 如何炒牛肉丝才嫩 炒牛肉丝怎么炒
- 怎么做蛋黄年糕 蛋黄年糕的做法
- 榨菜鲜肉馅的做法 榨菜鲜肉馅怎么做