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冬菇是我们生活中经常会吃的一种蔬菜 ， 这种蔬菜可以炖汤，也可以炒菜 。今天教大家一种冬菇的特色吃法，就是做百花酿冬菇，这道菜用到了冬菇、虾仁、猪肉等主料，上锅蒸熟 ， 带着冬菇的鲜味和肉的香味，非常好吃 。
冬菇怎么吃
食材：
虾仁10个，鲜香菇8朵，生抽1汤匙，生粉适量，肥猪肉50克，蛋清1个，小葱1段，糖1茶匙，盐1茶匙，黑芝麻1茶匙 。
百花酿冬菇的做法：
1、葱切葱花 ， 香菇去蒂挤干水分，抹上适量生抽，摆入盘中；
2、肥猪肉和虾仁放在一起，混合剁成蓉 ， 再加入食盐 ， 白砂糖，生粉，鸡蛋清，搅拌至上筋；
3、将搅好的肉蓉放在香菇上，放在预热好的蒸锅上，蒸8分钟后关火取出；
4、最后撒上黑芝麻 ， 葱花，即可食用 。
小贴士：
【冬菇怎么吃 百花酿冬菇的做法】做这道菜猪肉一定要用半肥半瘦的，这样做出来的肉蓉更加的好吃，口感比较好 。
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