文章插图
猪血色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软，一般是煮汤或者是炒着吃 。今天教大家炒猪血的做法，用猪血作为主料，加入青蒜一起炒，色泽鲜艳，味道丰富，超级下饭 。
炒猪血怎么炒好吃
食材：
熟猪血200克、青蒜100克
【炒猪血的做法 炒猪血怎么炒好吃】辅料：
油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、姜1块、小米椒5克、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙
炒猪血的做法：
1、猪血切条，青蒜切段，姜切片，小米椒切圈，小葱切葱花；
2、锅中倒适量油，油烧热后加入姜片、小米椒爆香，然后放入猪血、料酒、生抽、白糖继续翻炒5分钟，再放入青蒜翻炒3分钟；
3、最后加入盐调味 ， 撒上葱花即可 。
小贴士：
优质猪血的切面比较粗糙 ， 分布着许多不规则的小气孔 。劣质猪血的切面是光滑平整的，气孔很少 。这是因为纯净的血液中含有大量的氧气会形成气孔 。而劣质猪血里添加了凝结类化学物质，搅拌过程中空气被赶出了一部分，所以气孔很少 。?
推荐阅读
- 又菜又可爱的王者名 王者又菜又皮的游戏名字
- 木鱼花是什么东西做的
- 榨菜木耳肉丝的做法 肉丝炒木耳榨菜怎么做
- 墙面有污渍怎么消除干净 墙上的污渍怎么去除
- 酥鱼的正宗做法 怎样做酥鱼好吃
- 棉裤子污渍怎么清洗干净 棉裤子污渍清洁干净的方法
- 空调和地暖的区别 空调和地暖哪个更干燥
- 棉服污渍怎么清除干净 棉服污渍清洁的方法
- 前苏联的克格勃是什么意思
- 烧草鱼块的做法 家常烧草鱼做法