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排骨最常见的吃法就是炖汤 ， 排骨炖汤的方法多样，不同的食材都可以和排骨一起炖，加入了鱼肚和羊肚菌，排骨汤吃起来口感更加丰富 。排骨是公认的健康美食，有滋补需求的可以试试这道菜 。
排骨汤和什么菜搭配
食材：
羊肚菌100克、鱼肚200克、排骨100克、红枣5颗、枸杞5克、姜1块、盐1茶匙
鱼肚排骨汤的做法：
1、排骨洗净剁成块，鱼肚洗净 ， 羊肚菌温水泡30分钟，姜切片 ， 红枣去核洗净切片；
2、锅中水烧开，放入羊肚菌、排骨、鱼肚烧开，撇去浮沫 ， 捞出；
3、砂锅中放入羊肚菌、排骨、鱼肚、姜，加入清水没过食材，烧开后转小火煮30分钟 ， 再放入红枣、枸杞小火煮15分钟；
4、最后加入盐调味即可 。
小贴士：
【排骨汤和什么菜搭配 鱼肚排骨汤的做法】气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味 。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨 。?
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