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说到西米怎么煮，还真是难倒不少小伙伴了，在经过亲身试验之后，才发现，煮西米还真是一大学问，一不小心就会煮不熟或者是粘成一团，成品很不好看 。那么西米怎么煮下面为大家介绍 。
西米怎么煮
1、煮西米的第一步，不用说估计大家都知道了 ， 就是烧一锅水，水开之后下西米 。千万不要将西米和冷水一起下锅，这样西米最后是溶解在水里面了 。
2、关键的第二步，在下入西米之后，一定要用勺子不停的搅拌，否则就会粘锅了，还会烧焦 。
3、这样煮了差不多15-20分钟的时候，西米就变成半透明的状态了 ， 拿一粒出来尝 ， 会发现其实西米已经煮熟了，但是颜色还不是通常我们吃到的样子 。
4、这时候先关火，盖上锅盖，利用余温把西米焖熟 。大概10分钟左右的时间，再揭锅，就会发现西米全透明了 ， 就说明西米煮好了 。
5、这时候要马上把西米捞出来过冷水，以免西米全部粘成一团 。然后再将西米拌入牛奶或者椰汁中，冷藏食用 。
还有一种方法，是将生的西米放入碗中 ， 直接用开水冲，加盖焖15分钟 。然后开盖，这时候西米已经有6、7成熟了 。紧接着把西米放入冷水中不断的冲洗，把表面的粘滞都冲洗掉 ， 然后放入沸水锅中滚上一圈，再过一遍冷水，就好了 。
【西米怎么煮 怎么煮西米】关于西米怎么煮就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快 ， 身体健康 。
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