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1.新鲜木耳不可以直接炒,因为新鲜木耳内含有卟啉,这种卟啉物质被人体摄入之后会引起日光性皮炎,不仅皮肤会瘙痒、红肿、刺痛,严重时还会产生皮疹、水泡 。
【新鲜木耳可以直接炒吗?】2.吃新鲜木耳之前一定要清洗干净,焯煮10分钟之后反复清洗才能食用 。
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