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泡酒的青梅可以吃，但不能直接吃 。因为青霉经过长时间的浸泡吸收了酒精，而且浸泡的时间太长 ， 发酵之后青梅的口感不好，可以把青梅加工成酸梅或者是酸梅酱食用 。青梅泡酒还是有非常不错的保健效果的，因为青梅中含有丰富的钙镁钠等矿物质元素，可以中和血液里面的酸性，还能保持身体内的弱碱性平衡，有效的预防多种疾病 。改变酸性体质，让身体更健康 。
青梅酒还有解毒的作用，我们平常吃的食物里面，尤其是加工过的食物，会有大量的食品添加剂，平时吃吃的蔬菜也有很大的农药残留，这些有害成分进入身体之后，需要通过肝脏和肾脏代谢解毒才能排出体外，青霉的果实里面含有活性物质，可以提高肝脏的解毒功能，增强人体解毒去水肿的能力 。用青梅泡酒也能起到很好的活血效果 ， 但要适量饮用 。
青梅泡酒还能起到很好的消除疲劳的作用，因为精美里面含有丰富的矿物质元素和维，上述成分能够促进身体代谢，消除疲劳还能调节肠胃功能 ， 清明里面含有儿茶酸，能促进肠道蠕动 ， 对于便秘腹泻都有明显的改善作用，尤其是孕妇便秘也不能吃药，对身体的伤害比较大，严重便秘的人 ， 可能会出现流产的情况，适当吃青梅能有非常不错的调理肠道的效果 。但是孕妇不能喝青梅酒 。
【泡酒的青梅可以吃吗】青梅酒还能有效的延缓衰老，能刺激唾液分泌腮腺素可以促进新陈代谢，尤其是女性看上去面色更加红润 ， 皮肤有光泽，让身体组织和血管都越来越年轻化 。它里面含有大量的多酚物质，能够抑制脂肪堆积 。有减肥塑形的效果 。喝美酒的保健效果最好，但不要多喝，如果喝太多引起醉酒，反而对身体健康不利，需要少量坚持喝 ， 才能起到保健效果 。
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