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芝士焗土豆泥可以说是小孩子们的最爱的做法 ， 也是超级简单 。哪怕是厨房小白也能轻松学会，今天我们就分享给大家这道芝士焗土豆泥的做法，准备一个 。大小合适的土豆，适量黄油，没有黄油的话可以用普通的花生油玉米油代替 ， 几根香芹一块，胡萝卜，适量盐，黑胡椒粉，牛奶，如果家里面没有牛奶的话，也可以用清水或者酸奶 。
先把土豆去皮洗干净，切成片放在蒸锅里面 ， 蒸20分钟 。不知道土豆片熟没熟的话可以用筷子扎一下，能够扎透就熟了 。蒸熟的土豆趁热压成泥 。最好使用漏网，这样压出来的泥更细腻，如果没有漏网的话，就需要多压几次，但是会留下土豆颗粒，影响口感，把土豆泥装在碗里面，我们去炒一下配料 。
香芹胡萝卜都洗干净，切成小丁儿 。过烧热以后 。把黄油放进去 ， 融化之后把切好的芹菜丁胡萝卜丁放里面边炒一下，由于菜比较少，全程都要开小火炒到蔬菜成熟 。把炒好的青菜倒进土豆泥里，如果家里面有青豆或者是玉米粒 ， 也可以放一点装饰，然后加入适量黑胡椒粉盐，调味儿 。如果掌握不好盐的量的话，可以少放一点盐 ， 感觉口轻了再加一点，但是一次放多了就没办法了 。
【简单且超好吃的芝士焗土豆泥的做法】拌好的土豆泥是比较粘稠的，可以加一些水或者牛奶酸奶都可以 。加液体的时候需要少量多次加慢慢调整 ， 看土豆泥的状态 。比较丝滑 ， 不干就可以了 。把烤箱200度预热 。调好的土豆泥糊整理好 ， 放入烤盘里面 ， 上面撒上一层芝士碎，喜欢吃芝士的味道可以多放一点 。把整理好的土豆泥放进烤箱200度上下火烤10分钟就OK了 。不过不同品牌的烤箱温度也是有所差异，具体的考试时间要查看烤的颜色 ， 看芝士表面变成金黄色就可以了 。
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