文章插图
自制酸奶需要注意的是选择牛奶时，要选择全脂常温的纯牛奶，最好是超高温灭菌UHT纯牛奶，以及收到菌种时，要立刻放在冰箱冷冻层保存，否则不可食用 ， 并且在加菌粉时要边遍洒边搅拌，必须要搅拌均匀 。
在做酸奶时，卫生也是一大重点，酸奶机的内胆要用洗洁剂以及温水清洗干净，并且用百洁布擦拭干净，不得有油以及洗洁剂的残留 。其次，在发酵酸奶时，并不是时间越长越好 ， 最佳时间是在室温二十六度左右的前提下，用酸奶机将牛奶加热到四十度左右 ， 持续保温发酵六小时最为合适 。
【自制酸奶有哪些注意事项】 最后要注意的是，酸奶发酵完成之后，要立即放进冰箱冷藏储存 ， 否则酸奶会持续发酵，并且在发酵的过程中，千万不要打开盖子 ， 否则，将空气带入进酸奶机会影响到酸奶的发酵，很容易导致酸奶变质 。
推荐阅读
- 有用的美妆小技巧
- 用数字形容成语有哪些
- 孩子做事急躁没有耐心怎么办 小孩性格急躁怎么办
- 有关中秋节的日记
- 用四字成语形容海的富足有哪些
- 能够美白的美食有哪些
- 凉拌海带怎么做不腥气，海带怎么调味没有腥味
- 有关中秋的作文
- 极线杀手有第二部吗
- 素食如何获得最佳营养