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【苦瓜有哪些做法 苦瓜的做法有几种】说到苦瓜，可能很多人并不喜欢吃，因为它口味很苦，不习惯的人还真吃不下去 。但是，相信大家都知道，苦瓜它其实是一种对人很有益的食物，尤其是夏天吃，清热解暑，经常吃对身体非常的好吃，在这里给大家简单介绍一种做法 。
这里给大家介绍最简单的一种，凉拌苦瓜 。首先准备食材如下：苦瓜，红椒，食盐适量，醋适量，葱 ， 蒜，生抽适量，香油适量，白糖少量 。具体的做法如下，将苦瓜洗净之后，需要去掉瓜瓤还有白色部分，然后将片好的苦瓜斜刀切成细丝 ， 之后将红椒，大葱切碎 ， 然后把蒜末，生抽 ， 糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用，接着在锅内煮水，水煮开后放入一小勺盐和少量油 。
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