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我们想要做沙茶酱爆鱿鱼的话，首先要将鱿鱼的外皮给撕掉，内脏清理干净之后 ， 我们将鱿鱼切成条，或者是直接切成三角片，关键是看小伙伴们自己的选择 。当鱿鱼切好之后，锅里面开始烧水，水开之后，我们将鱿鱼片放到锅里面，适当的烫一会儿 。当我们看到鱿鱼片开始慢慢的转起来 ， 就需要将鱿鱼片捞出 。
这时候锅里面起锅烧油 ， 放入生姜，蒜，葱，进行爆香之后 ， 再放入青红黄辣椒进行翻炒 。翻炒之后，需要放入一点点蚝油 ， 最后我们将已经控干水分的鱿鱼片，直接放到锅里面快速的翻炒 。
【沙茶酱爆鱿鱼怎么做】小伙伴们在翻炒之后，就需要及时的放入沙茶酱，并且还要放入一点点米酒，炒拌均匀之后，才可以出锅 。可能有部分小伙伴特别喜欢吃辣 ， 这时候在出锅时直接放上一点点小米椒就可以了，是不是它的制作方法特别的简单呢
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