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红薯是非常好吃又营养的一种粗粮主食，但是也有一部分人群是不适合吃红薯的，比如消化不良的人草酸性肾结石的人和结肠炎人都不适合吃红薯 。红薯不可以和鸡肉一起吃，可能会导致腹痛的现象，红薯也不要和柿子一起吃 。对于胃口不好的人可能会出现消化不良，腹胀的现象 。把红薯和猪排骨放在一起炖 ， 能增加营养吸收 。红薯和糙米一起吃能够改善肥胖 。今天我们来一起做几个用红薯做的美食 。
红薯最简单的吃法就是放在蒸锅里面蒸熟直接吃，或者家里面有烤箱空气炸锅的，把红薯放在里面，烤熟味道更香 。对于整块的红薯成熟比较慢，我们在放空气炸锅或者烤箱里烤的时候 ， 可以把红薯去皮切成片上面擦上一点油，再抹上点蜂蜜，上空气炸锅烤熟，烤制的时间和切的红薯片薄厚是有直接关系的，如果掌握不好时间可以中途打开观察一下 。这样的烤红薯味道香甜软糯，有很好的润肠通便作用 。
早餐的时候也可以做红薯，糙米粥和红薯去皮洗干净，切成大块糙米和红薯一起放在电饭锅里面，多加点清水 ， 按住饭键，大概40分钟左右，一锅香甜的红薯糙米粥就做好了 。喜欢吃甜的，可以加入适量冰糖或者红糖 。这个粥润肠通便的效果非常好，而且热量很低 ， 对于减肥的人来说是非常不错的主食 。早餐搭配点小咸菜吃一碗非常舒服 。
【吃红薯的禁忌】炸红薯丸子也是特别好吃的，红薯洗干净去皮切成薄片上锅蒸熟 。放在一个大碗里面，用勺子压成红薯泥 。再加入适量的白糖，牛奶糯米粉搅拌均匀揉成面团 ， 然后把揉好的面团分成小球搓圆锅里面多烧点油，油温6成热的时候下锅小火慢炸，炸到金黄熟透捞出来就可以了 。炸的火候一定不能太大，否则外面炸糊了里面还不熟 。
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