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1、秋分吃秋菜
在岭南地区，客家人有吃秋菜的习俗 。秋菜是一种野苋菜，乡人称之为秋碧蒿 。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜 。制作方法和春汤一样，和鱼片一起制成秋汤 ， 春分的顺口溜也就变成了“秋汤灌脏，洗涤肝肠 。阖家老少，平安健康 。”
2、粘雀子嘴
秋分这一天，客家农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎 ， 名日粘雀子嘴，免得雀子破坏庄稼 。
3、送秋牛
秋分时节 ， 民间挨家挨户送秋牛图 。送秋牛其实就是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图” 。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕吉祥 ， 不违农时的话，每到一家便是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止 。言词虽随口而出 ， 却句句有韵动听 。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官” 。
4、放风筝
秋分期间还是客家孩子们放风筝的好时候 。尤其是秋分当天 ， 甚至大人们也参与 。风筝类别有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝，大者有两米高，小的也有二三尺 。
秋分有哪些农事活动 秋季降温快的特点，使得秋收、秋耕、秋种的“三秋节气养生”大忙显得格外紧张 。秋分棉花吐絮，烟叶也由绿变黄 ， 正是收获的大好时机 。华北地区已开始播种冬麦，长江流域及南部广大地区正忙着晚稻的收割，抢晴耕翻土地，准备油菜播种 。
秋分时节的干旱少雨或连绵阴雨是影响“三秋”正常进行的主要不利因素，特别是连阴雨会使即将到手的作物倒伏、霉烂或发芽，造成严重损失 。“三秋”大忙，贵在“早”字 。及时抢收秋收作物可免受早霜冻和连阴雨的危害，适时早播冬作物可争取充分利用冬前的热量资源，培育壮苗安全越冬，为来年奠定下丰产的基础 。
秋分的气候特点 从秋分这一天起，气候主要呈现三大特点：太阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球昼短夜长的现象将越来越明显，白天逐渐变短 ， 黑夜变长(直至冬至日达到黑夜最长 ， 白天最短);昼夜温差逐渐加大 。南半球的情况则正好相反 。秋分后，太阳光直射位置向南移，北半球渐趋昼短夜长，气温降低，在全国具有普遍意义
秋分时节，中国长江流域及其以北的广大地区 ， 均先后进入了“候平均气温”划分的秋季，日平均气温都降到了22℃以下 。北方冷气团开始具有一定的势力，大部分地区雨季刚刚结束，凉风习习 ， 碧空万里 ， 风和日丽，秋高气爽 。
【秋分时节习俗 秋分的气候特点】秋分后太阳直射的位置移至南半球，北半球得到的太阳辐射越来越少，而地面散失的热量却较多，气温降低的速度明显加快 。农谚说：“一场秋雨一场寒”，“白露秋分夜，一夜冷一夜” 。
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