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1、鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能 ， 是温中补气养生食品 。鱼肉脂肪含量低，供热能低 ， 有益气养血 ， 柔筋利骨等功能 。
【梭鱼的营养价值 梭鱼的营养价值及售价】2、鱼有暖胃和中平肝祛风等功能 。鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂 ， 可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退 。
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