大枣是一种很普通很常见的食物 ， 可是你知道它对我们人体有什么保健功效吗?我们除了生吃大枣之外还可以利用大枣来煲汤、做粥等等 。 下面小编就为大家来介绍几款利用大枣来制作的中医药膳 ， 最适合秋冬季节滋补 ， 希望对您的身体健康有所帮助 ， 下面就一起来看看 。
【大枣茯苓糯米粥】
原料：大枣10枚 ， 糯米200克 ， 茯苓15克 ， 枸杞子15克 。
文章插图
制作：①糯米、大枣分别淘洗干净 ， 浸泡1～2小时;②锅中放入足够的清水 ， 大火烧开后下糯米、大枣、茯苓 ， 煮开后转小火慢熬40分钟;③下枸杞继续煮5～10分钟 ， 喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可 。
【大枣枸杞茶】
原料：大枣6枚 ， 枸杞子10克 。
制作：将枸杞子、大枣一起放在锅中 ， 加入适量的水 ， 大火煮沸 ， 转用小火焖煮5分钟即可 。 也可以用开水直接冲泡服用
功效：枸杞能补肝肾明目、增强免疫力、滋养强身等多种优点 ， 本方简便易行 ， 对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者可以长期服用 。 如口干舌燥很严重或火大者可另加菊花1～2朵一起冲服 。
【枣泥杏仁饼】
原料：糯米粉500克 ， 红枣300克、杏仁100克 ， 白糖适量 。
【【健康知识】五款中医大枣药膳 最适合秋冬季节滋补】做法：将杏仁放入热水中泡10分钟 ， 剥去皮放锅中用小火炒熟后趁热研成碎末;将红枣用温水洗净后放入锅内 ， 加水适量煮软后捞出去皮、去核搅碎成枣泥;将糯米粉放入干净的盆内 ， 加大枣泥、杏仁末和白糖和匀 ， 在加适量稀粥合成团 ， 反复鞣至光滑 ， 搓成长条 ， 就成大小均匀的剂子;将每个剂子按扁 ， 擀薄成圆饼胚 ， 放入屉中 ， 用大火蒸20分钟即可出锅装盘 ， 趁热上桌食用 。
【首乌大枣粥】
原料：何首乌粉25克 ， 大枣50克 ， 冰糖15克 ， 粳米50克 。
制作：先将粳米、大枣一同入锅 ， 熬煮成粥 。 待粥半熟时加入何首乌粉 ， 边煮边搅匀 ， 至粥黏稠即成 ， 再加入冰糖调味 。
功效：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效 ， 适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症 ， 老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿 。
【参枣米饭】
原料：党参10～20克 ， 大枣20枚 ， 糯米250克、白糖50克 。
制作：①党参、大枣同水煎半小时 ， 去党参渣;②糯米蒸饭 ， 大枣铺于饭上 ， 枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用 。
功效：补气养胃 。 适用体虚气弱 ， 乏力倦怠 ， 心悸失眠 ， 食欲不振 ， 肢体浮肿 ， 大便溏薄等症 。
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