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海白菜 ， 又叫海菠菜、海莴苣，是藻类植物石莼科孔石莼的藻体，主要生长在中、低潮间带岩石上或石沼中，可以食用，也可以作为饵料 。很多朋友都喜欢吃那种海发菜的味道，那它究竟跟海带有什么区别，详细来了解下 。
1、海白菜和海带的区别 【海白菜和海带的区别是什么？海白菜太咸了怎么办】外观不同：海白菜为碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔 ， 海带为孢子体大型，颜色为褐色 ， 扁平带状 。分布地区不同：海白菜主要分布在中国渤海、黄海、东海、南海 ， 海带主要分布在北太平洋与大西洋沿海地区 。
海白菜，又叫海菠菜、海莴苣，是藻类植物石莼科孔石莼的藻体 ， 一般高10-30厘米，主要生长在中、低潮间带岩石上或石沼中，可以食用，也可以作为饵料 。
海带，又叫纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类，一般长1.5-3米 ， 宽15-25厘米，最长可达6米，最宽可达50厘米，主要生长在水温较低的海中 。
2、海白菜太咸了怎么办 用普通清水浸泡 。烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水 。为保证海白菜鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可 ， 时间不宜过久 。
海白菜是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤 。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用 。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分 。
3、海白菜长什么样 海白菜整体是碧绿色的，单独生长或是丛生，海白菜还会有大小不一的孔，叶片呈卵圆形，边缘是波浪的形状，高约10到13厘米 。一般生长在低、中潮地带的岩石中，含有水分，而且营养丰富 。
海白菜是藻类植物石莼科孔石莼藻体，也被称为海苔菜、海莴苣、海菠菜等等 。学名是石莼，绿藻纲，石莼科 。
海白菜在中国东海的生活习惯中较为常见，可以用做为食用与饵料 。
海白菜分布于黄海、东海、渤海，还有少量生于南海，海白菜可以无性生殖与有性生殖 ， 孢子体会与配子体同形世代交替生长 。
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