【羊腰子中间白色的是啥】
文章插图
羊腰子其实是羊身上的肾脏，有排尿、过滤尿液的作用，而羊腰子中间白色的部分，其实是羊的肾盂及肾纤维囊 ， 有过滤的作用 。
这块白色的物质通常会有很大的腥臊味，而且在在白色的纤维膜内还有一个浅褐色的腺体，是羊的肾上腺，含有激素，因此这一块在吃的时候一定要去除 。
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