【海木耳的营养价值】
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海木耳中含有不少的营养成分，主要含有植物性蛋白质，维生素、纤维素及钙、铁、锌、硒、碘、镁、磷等多种微量元素；又含有海产食物独特含有的20多种营养成分，例如藻阮酸、藻聚糖、不饱和脂肪酸、超氧化岐化酶等，营养价值丰富 。
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