【青虾的营养价值】
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青虾的热量不高，每100克热量为87大卡 ， 主要成分有丰富的水分、利于被人体消化的优质蛋白质，当中还含有不少的脂肪酸肪、胆固醇，以及钙、鳞、铁、镁、钾等矿物质元素，还有维生素A、维生素E、维生素B、核黄素等微量元素，具有较高的营养价值 。
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