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海木耳炖肉
食材：海木耳，葱，姜，干红辣椒，大料，五花肉，色拉油，酱油，盐 。
做法：
1、清洗海木耳，泡软之后再用清水冲洗干净 。
2、将五花肉洗净切?。缓Ｄ径莘⑾淳? ，揪成合适的大?。唤衅淮蟠星卸危缓旒饨非卸?。
3、炒锅倒少许油，油热下肉丁煸炒 。
4、肉炒出油，表面微黄（可根据自己的喜好，怕油腻的可以多炒一会儿 ， 然后把多余的油盛出一些）时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻 。
5、倒入酱油 ， 翻炒至肉块均匀裹色 。
6、加清水没过肉，加盐，海木耳 。
7、大火烧开后转小火炖至肉熟，大火收汁即可 。
海木耳丸子汤
食材：猪肉馅2两，海木耳适量，浓汤宝老母鸡汤一包 ， 盐，生抽 ， 白胡椒粉，姜粉 ， 香油，清水 。
做法：
1、泡发海木耳 。
2、肉馅放小碗中，撒盐调味，加入白胡椒粉、姜粉，生抽搅拌均匀，最后放入香油，香油最后放，之前放油封住后就不容易入味了 。
3、分次加入少量清水，顺一个方向搅拌，搅打上劲成粘稠状即可 。
4、用小号的勺子挖一小块肉馅，在碗中整好型 。
5、锅中加满水，下入浓汤宝 。
6、浓汤宝跟水一起煮开 。
7、转中小火保持开锅状，用勺子整出丸子圆型 。
8、分别下入每一整好型的丸子，我是整一个丸子下一个丸子，把所有的肉馅都整成丸子小煮一会 。
【海木耳怎么吃】 9、最后下入泡发的海木耳，可以淋上一点生抽 ， 微煮开片刻即可出锅 。
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