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1、营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C ， 钙、磷、铁 。番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍 ， 铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去 。
【番石榴的营养价值和药用价值 番石榴的营养价值】2、食疗药用价值高，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为想之食用水果 。芭乐的叶片和幼果切片晒干泡茶喝 ， 可辅助治疗糖尿病 。
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