【冷冻河豚去毒方法】
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河豚去毒在冷冻前就已经做好处理了,冷冻河豚只要化冰后彻底加热烹饪后即可食用 。
河豚毒素具有超强的毒性,为了避免毒素污染河豚肉,在冰冻前就要将有毒的器官摘除 , 简单的清洁后就放进冰库里面冷冻了,河豚解冻最好是用冷水,这样烹饪出来的食物口感会更加鲜美 。
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