【煮羊肉汤可以放桂皮吗】
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可以根据个人喜好放适量桂皮 ， 但一般大多数人不放 。
桂皮又叫肉桂、香桂，是一种食品香料 ， 作为芳香调味品，放入羊肉中，少量放入羊肉中会使羊肉增添一股奇特香味，但很容易放多，容易影响羊肉本来的鲜香味 ， 导致口感降低，而且放入桂皮后的羊肉汤其颜色久煮不会浓白，影响汤品卖相 。
不过对于特别喜爱吃桂皮味道的人来说，加入适量桂皮在羊肉汤中食用也是没有问题的，对健康不会有什么危害 。
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