【如何选购电烤箱 怎样挑选质量好的电烤箱呢】
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1、容量大小 。容量要以人数为考量依据，比如：人数比较少，只有1-2个使用的，只要选择25L左右的烤箱就好 ， 若3-5口之家的，则建议选择30-40L的烤箱 。要根据使用要求选择容量 ， 若只想做蛋挞、烤吐司、香肠等食物的，那只要选择小容量的烤箱就好 。若烘焙爱好者，并且有足够经验，建议选择40L或60L的大烤箱，这样一次可以做更多的东西，并且制作出来的效果也比较好 。
2、内胆材质 。不同的材质 ， 其优缺点也是不同的，比如：镀锌板内胆价格虽然便宜，但在高温下非常容易氧化、不利于身体健康 。镀铝板内胆抗氧化能力强，使用寿命比较长，缺点是价格贵 。搪瓷内胆比较环保健康，便于清洗，缺点是比较贵 。
3、层架数量 。为了满足烹饪需求，层架要尽量多一些 ， 大一些，建议最好选择3层以上的产品，这样可以同时烘烤很多的食物 。此外也可以通过移动上下烤盘来改变受温程度，让食物可以均匀的受热 。
4、温度控制功能 。温度控制的重要性是不言而喻的，在烘烤食物时 ， 实际温度与设置温度最好一致，不可偏差太大，烤箱中心温度与边缘温度也不能相差太大 ， 否则食物受热不均匀，很容易出现夹生或者烤糊等问题 。
5、安全性 。电烤箱在使用时会产生高温，所以必须具备良好的安全性 ， 以防止烫伤 。
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