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1、去卖凉皮的地方买一包牛筋面 。
【牛筋面麻辣条的做法】2、切成小段晒干，晒到颜色微黄 ， 外面干硬，里面劲道，咬起来不软糯即可 。
3、油锅烧热，依次加入花椒 ， 八角，桂皮，香叶，孜然，辣椒面，白糖，煸出香味后将干面筋倒入油锅翻炒 ， 直到面筋把油吸饱满，熄火撒入鸡精和盐，翻拌均匀出锅 。
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