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【为什么糖醋蒜变绿了】1.和气温有关 ， 在低温环境中大蒜在腌制过程中，会出现一种反应 ， 让大蒜变成绿色，但是大蒜的营养成分不会流失，仔细观察糖醋大蒜在冬天腌制就会变绿，在夏天腌制时则不会出现变绿的情况 。
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