文章插图
素馅调制技巧 一、入馅的菜务必擦干水分 ， 免出汤汁，并且在调制时可以加入菜汁或者高汤提升鲜味 。二、务必将盐最后放，免出汤汁（尤其是韭菜馅）
【调包子馅的秘方】肉馅的调制技巧 一、肉不可太瘦，免得口感发柴，不香 。选择五花肉或前夹心肉，肥瘦比例3:7 二、五香粉或十三香不可少 。加入调味料调制肉馅更美味多汁 。三、馅要朝一个方向打上劲儿，可徐徐加入点花椒水，这样熟后肉馅成团儿不散，四、香油必不可少，放入适当的香油可提升肉馅的香味 。五、若有条件，可把肉皮冻切小粒儿入馅，吃起来有灌汤包的效果（小心烫着） 。
推荐阅读
- 西藏上调养老金的2023方案出炉吗？西藏退休养老金2022上涨多少？
- 河南2023年养老金调整方案细则与2022年调整方案一样吗？
- 2023陕西企业退休养老金上调方式什么？调整后人均涨幅多少？
- 山西上调养老金的方案2023公布时间 山西企退人员基本养老金多少？
- 重庆上调养老金的调整方案2023有消息吗？重庆退休金一个月多少？
- 广东广州2023年养老金会涨多少？广东上调养老金调整方案2023出炉吗？
- 湖南长沙2023年养老金上调公布最新方案了吗？长沙养老金每月多少钱？
- 吉林省2023年养老金能涨多少？企业退休养老金调整细则如何？
- 安徽合肥养老金上调方案2023年公布了吗？退休工资涨哪些方面？
- 2023朝阳市养老金上调吗？朝阳市退休养老金如何计算？